El monestir de Santa María de los Huertos fou fundat a Medina del Campo el 1233 per la infanta Elionor de Castella (esposa de Jaume I fins el 1229) en una ermita preexistent, on s’hi va aplegar una comunitat de canongesses premonstratenques que havia crescut a l’ombra del monestir masculí del mateix orde de San Saturnino. Molt possiblement a causa de la poca vitalitat, el 1402 el papa Benet XIII va autoritzar la incorporació de la seva comunitat a l’orde dominic, fundant així el monestir de Santa María la Real. Es va aixecar un nou monestir, havent-se perdut la casa premonstratenca.