Le couvent du Carme fut fondé à Valls en 1320, lorsque la ville céda à l’ordre du Carmel un terrain pour sa construction, ainsi qu’une dotation financière pour couvrir les frais de l’édification. Le couvent était situé hors des murs, près de la porte également appelée du Carme.
Façade de l'église
Les informations historiques concernant ce couvent sont rares en raison de la perte de ses archives. Cependant, on sait qu’à la fin du XIVᵉ siècle, une nouvelle église fut construite, probablement pour remplacer la chapelle primitive de l’époque de la fondation. Au XVIIᵉ siècle, les carmes obtinrent la propriété des terres et du moulin de la Farigola, situés au nord du centre historique. Le couvent subit de graves dommages pendant la guerre des Faucheurs, ce qui nécessita d’importants travaux de réparation au cours de la seconde moitié du siècle, ainsi que l’acquisition de nouveaux meubles.
Toutefois, les rénovations les plus significatives furent réalisées au XVIIIᵉ siècle, lorsque l’église fut presque entièrement reconstruite. Ces travaux furent achevés en 1777 et donnèrent naissance à l’édifice qui, dans ses grandes lignes, est encore conservé aujourd’hui. Au XIXᵉ siècle, le couvent souffrit des conséquences de la guerre d’Indépendance espagnole, étant transformé en caserne militaire et pillé. Après une exclaustration temporaire durant le "Trienio Liberal", l’exclaustration définitive eut lieu en 1835. Une fois entre les mains des autorités publiques, le bâtiment fut transformé en hôpital jusqu’en 1868, tandis qu’en 1878, l’église devint paroissiale. Depuis 1868, le couvent a accueilli différentes écoles, fonction qu’il remplit encore aujourd’hui.
Photo publiée dans Memòria de la intervenció
arqueològica al convent del Carme de Valls
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L’église et l’ancien couvent du Carme se trouvent dans la partie sud du centre historique de Valls.
