Le monastère de La Immaculada, actuellement situé en périphérie de Valls, fut fondé à partir de 1680, lorsque quatre religieuses venues du monastère de Jesús Maria de Barcelone, sous la direction de Basilisa de Pereire, prirent en charge l’établissement. En 1684, commencèrent les travaux de construction des bâtiments conventuels à côté du château, une structure qui aurait été érigée dans la seconde moitié du XIIᵉ siècle et agrandie par la suite, bien qu’il n’en subsiste aujourd’hui aucune trace visible. En 1683, la fondatrice décéda et fut inhumée dans le monastère. Plus tard, en 1761, la nouvelle église fut inaugurée.

Carte postale ancienne. Collection particulière
Entre 1808 et 1811, durant la guerre d’Indépendance espagnole, les religieuses furent contraintes d’adapter leur mode de vie et ouvrirent une école. En 1835, le monastère fut transformé en caserne militaire et, plus tard, ses locaux furent occupés par l’hôpital Sant Roc, qui fut ensuite transféré au couvent des Capucins. En 1846, le monastère retrouva sa communauté religieuse, qui demeura jusqu’en 1936, lorsque les religieuses furent forcées de fuir et que le monastère fut démoli. Il convient de souligner qu’en 1860, Filomena Ferrer Galceran (Filomena de Santa Coloma) prononça ses vœux en ces lieux ; en 1894, elle joua un rôle clé dans la fondation du monastère de Móra d’Ebre (Ribera d’Ebre), sa ville natale. Après la guerre civile espagnole, la communauté et le monastère furent restaurés jusqu’à ce que la propriété soit finalement vendue. En 1952, la communauté fut déplacée en dehors de la ville, sur le Camí de la Verneda.
- CATALÀ ROCA, Pere (1992). Castell de l’Arquebisbe i esment del castell d’Espinavessa. Els castells catalans. Vol. III. Barcelona: Rafael Dalmau Ed.
- GAVÍN, Josep M. (1980). Inventari d'esglésies. Vol. 6. Barcelona: Artestudi
- PUIGJANER Y GUAL, Francisco (1881). Historia de la Villa de Valls desde su fundación hasta nuestros días. Valls: Imp. Francisco Pellisser