Cette commanderie templière fut fondée en 1213 par Dalmace de Celles, qui, à cette époque, fit don d’une chapelle et des terres environnantes à l’Ordre du Temple. Peu après, il y entra comme chevalier et devint le premier commandeur de la maison. Le dernier commandeur templier fut Hugues Charnier, jusqu’à la suppression de l’ordre.
En 1314, la maison de Celles passa à l’Ordre de l’Hôpital de Saint-Jean de Jérusalem, qui y demeura jusqu’à la Révolution. Sous les hospitaliers, la commanderie conserva sa notoriété et sa prospérité économique, bien qu’elle ait été incendiée vers 1360 dans le cadre de la guerre qui touchait la région. Plus tard, elle subit également les ravages des guerres de Religion. En 1793, à la suite de la Révolution, le lieu fut vendu et passa entre des mains privées ; le dernier commandeur avait été François de Peyroux.
L’ensemble des bâtiments d’origine médiévale est encore conservé, dont l’église, disposés autour d’une cour intérieure. Au fil du temps, ces constructions furent transformées et remaniées à plusieurs reprises. Actuellement, la commanderie fait l’objet d’une restauration.
- BOUFFET, H. (1914-16). Les Templiers et les Hospitaliers de Saint Jean en Haute-Auvergne. Revue de la Haute-Auvergne, vols. 16-18
- MOULIER, Pierre; i altres (2001). Église romanes de Haute-Auvergne, vol. 3 : Saint Flour. Nonette: Créer