Selon la tradition, le roi franc Childebert Ier (v. 496-558), de retour à Paris après le siège de Saragosse, aurait participé à la fondation d'une chapelle sur ce site, dédiée à Saint-Vincent. Au-delà de la légende, vers 970, le duc de Gascogne Guillaume Sanche (vers 925-996) et son épouse Urraca firent don du site au moine Garsias de Vasconie pour y fonder un monastère, opération à laquelle participa également le vicomte Gaston Ier de Béarn (†984).
Le manque de documentation ne nous permet pas de nous plonger dans l'histoire de ce monastère, mais on sait que les vicomtes de Béarn en devinrent les protecteurs, confirmant les premières donations et en faisant d'autres, ce qui permit la formation d'un patrimoine remarquable. Aux XIIIe et XIVe siècles, on constate des problèmes internes à la communauté dus à un relâchement des coutumes. Le monastère possédait deux églises, Saint-Vincent et Saint-Michel, toutes deux dirigées par des clercs.
En 1569, il fut attaqué par les protestants et subit de lourds dommages. L'église monastique resta aux mains des calvinistes pendant de nombreuses années, jusqu'en 1610, date à laquelle elle fut récupérée par une communauté de Barnabites, qui occupèrent les lieux jusqu'à la Révolution. Ces dépendances furent mises en vente, tandis que l'église fut conservée comme église paroissiale. Aujourd'hui, l'église, qui date du XIIe siècle et a subi de nombreux remaniements et modifications, est toujours présente ; il y a également d'autres dépendances en ruine et une partie restaurée et occupée pendant la dernière période par les Barnabites. On a trouvé dans l'église un ancien sarcophage, probablement datant du IVe ou du Ve siècle, qui sert aujourd'hui d'autel.
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