Monasterio de Santa María de Gradefes

En 1168 pudo hacer efectiva la fundación del monasterio que había empezado a construir dos años antes. Para formar su comunidad hizo venir monjas del monasterio de Tulebras (Navarra), ella misma profesó como monja y fue su primera abadesa. Parece que Teresa Pérez también participó en la fundación o refundación de otro monasterio cisterciense, el de Santa Colomba (Zamora), con monjas de Gradefes (1181). Gracias a la influencia de la abadesa sobre la casa real, los monarcas favorecieron el monasterio con rentas y privilegios, ayudando a su desarrollo.

En 1629 la comunidad se trasladó temporalmente a Medina de Rioseco debido a la prohibición de que los monasterios femeninos estuvieran situados en zonas deshabitadas, pero regresaron en 1632 para evitar la pérdida patrimonial que podía comportar el abandono del establecimiento. Tras pasar sin muchos inconvenientes la Guerra de la Independencia, llegó la desamortización, cuando perdieron muchas propiedades. En 1866 sólo tenía dos monjas y en 1880 se le unió la comunidad de las Huelgas de Avilés, en 1882 la de Otero de las Dueñas y todavía en 1999, la de Alcalá de Henares.