Encomienda de Saint-Jean de Jérusalem de Tolouse
Hospitalarios de Toulouse / Hospitalis Jerusalem Tolose
(Toulouse, Alto Garona)
Los hospitalarios llegaron a Toulouse hacia 1115, donde tuvieron apoyo de varias familias señoriales, que ofrecieron al Hospital la capilla de Saint-Rémi, una iglesia de fundación antigua, tradicionalmente considerada del siglo V, cercana a la parroquia de la Dalbade. Seguidamente, fueron adquiriendo nuevos espacios junto a esa iglesia, donde establecerían la encomienda, con sus dependencias. La casa fue adquiriendo importancia, se levantó un claustro en el lado norte de la iglesia, un edificio modesto, de nave única.
En este lugar, a partir de 1160, se fue desarrollando un espacio funerario, que se ha podido excavar y estudiar en los últimos años. Por otro lado, y en la misma época, los templarios también se establecían en la ciudad, en un lugar cercano a la casa hospitalera, lo que generó algunos litigios. Más adelante, hacia 1216, la casa templaria resultaría destruida por Simón de Montfort, pudo reconstruirse más adelante y, finalmente, cuando fue disuelta la orden, buena parte de sus bienes se añadieron a los del Hospital. Aprovechando los antiguos espacios del Temple, se levantó un nuevo hospital en sustitución del antiguo. Esta encomienda se había convertido en la sede del Gran Priorato de Toulouse, de donde dependían otras casas. A partir de 1667, los hospitalarios reconstruyeron los antiguos edificios, levantando un nuevo conjunto, el Hôtel des Chevaliers. La casa permaneció activa hasta la Revolución.
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