En 1312 se disolvió la orden del Temple y este establecimiento pasó a manos de los hospitalarios que se hicieron cargo de él hasta el 1811 cuando sus bienes pasaron a la Corona. El año 1357 la orden del Hospital adquirió a Pedro el Ceremonioso todos los derechos jurisdiccionales, convirtiéndose en el señores feudales e incrementando su autoridad sobre Vallfogona y territorios cercanos. Un personaje de prestigio relacionado con Vallfogona fue el comendador Guillem de Guimerà, presidente de la Generalitat de Cataluña (1376-77) que murió el 1396 en Barberà donde fue enterrado, todavía se guarda su sepulcro. Además de Guillem de Guimerà, fueron comendadores destacados Juan de Montsuar (1529-55), Rafael de Xatmar (1577-96) y Nicolau de Cotoner (1614-23).

Se conservan elementos importantes del castillo templario, aunque su transformación en viviendas ha desfigurado el edificio medieval. En la parte baja de la cara norte y con una casa adosada, se conserva la capilla del castillo con capiteles decorados, pieza que más adelante se utilizaría como prisión. También se conserva la puerta del edificio y un ventanal gótico con dos arcos sostenidos por una columna, aunque desfigurados. Las estancias interiores se distribuían alrededor de un patio abierto y toda la construcción estaba protegida por torres de defensa, ahora desaparecidas. Junto al castillo se encuentra la iglesia parroquial de Santa María que evolucionó a la sombra de la casa hospitalaria. Cerca del pueblo de Vallfogona aún se conservan, unos mejor que otros, algunos molinos harineros con su red de acequias y albercas para su buen funcionamiento.

Ventanal gótico

Escudo de Pere el Cerimoniós (Puerta Real de Poblet)
quien vendió al Hospital los derechos sobre Vallfogona

Construcción moderna sobre el castillo de Vallfogona

Escudo del comendador Rafael de Xatmar (s. XVI)
En la puerta del castillo

Sepulcro de Guillem de Guimerà
Castillo de Barberà, antes del su traslado
Detalle de una fotografía estereoscópica de Josep Salvany (1917)
Biblioteca de Catalunya

Castillo de l'Ametlla

El lugar de l'Ametlla (Montoliu de Segarra) fue entregado en 1077 por los condes de Barcelona Ramon Berenguer II y Berenguer Ramon II a Ecard Miró quien habría levantado o restaurado este castillo y también la desaparecida Torre del Planell, origen del castillo de Vallfogona. En 1215 los sucesores de Ecard Miró dieron este castillo a la orden del Hospital y pasó a depender de la encomienda de Cervera. Perteneció a los hospitalarios hasta el siglo XIX.

Castillo de l'Ametlla

Castillol de l'Ametlla

Molino de Albió

Es uno de los tres molinos que la encomienda de Vallfogona tenía en ese lugar, cuyos derechos consiguieron a finales del siglo XIII después de un pleito. El molino de Albió (Llorac, Conca de Barberà) es una construcción medieval con un matacán en la parte superior. Tiene la entrada a través de un arco de medio punto.

Molino de Albió

Molino de Albió

Molino de la Cadena

El molino de la Cadena de Dalt es el mejor conservado de los dos que hay en este lugar. Este molino, de construcción anterior a la llegada de los templarios, se convirtió en propiedad de éstos el 1178, cuando fue entregado a esta orden. Los molinos de la Cadena son también conocidos con el nombre de Solicrup y se encuentran situados a occidente de Vallfogona.

Molno de la Cadena

Molino de la Cadena

Iglesia de Santa Maria

Esta iglesia ya existía cuando Gombau II se estableció en Vallfogona, la referencia más antigua que se conoce es del año 1123. Gombau cedió en 1188 a la iglesia un terreno al lado de ésta para construir unas casas y el cementerio. El edificio actual es es resultado de las diferentes modificaciones y ampliaciones efectuadas en esa primitiva construcción. A pesar de tratarse de una iglesia parroquial, la vinculación con la encomienda era importante e incluso se estableció aquí la capilla de Sant Llorenç, con culto reservado a los miembros de la orden militar.

Iglesia de Santa Maria

Iglesia de Santa Maria
Lápida de la fachada (1311)