Le prieuré clunisien de Saint-Germain-des-Fossés était une dépendance de l’abbaye de Mozac (Puy-de-Dôme), selon une confirmation de droits en faveur de cette abbaye accordée par le pape Alexandre III en 1165. Il s’agit de la plus ancienne mention connue du prieuré. Saint-Germain exerçait le droit de justice sur son territoire.
En 1791, à la suite de la Révolution, le prieuré passa entre des mains privées. Par la suite, l’église, dédiée à Notre-Dame, retrouva le culte paroissial, fonction qu’elle avait déjà remplie auparavant. Elle fut ensuite occupée par une communauté d’ursulines et, au début du XXIᵉ siècle, par la congrégation des Frères Saint-Jean, jusqu’en 2023.
On conserve une église romane d’origine carolingienne, mais fortement remaniée. D’importants travaux y furent réalisés au XVIIIᵉ siècle, et elle fut restaurée au XIXᵉ siècle après un incendie. On y vénérait autrefois une statue de la Vierge de Pitié (Vierge Miraculeuse), du XVe siècle, transférée dans la nouvelle paroisse Notre-Dame, au centre de la ville.
Peinture murale représentant saint Austremoine, évêque de Clermont
- BEAUNIER, Dom (1912). Abbayes et prieurés de l'ancienne France. Vol. 5. Bourges. Abbaye de Ligugé
- BELOT, J.-B. (1908). Le pèlerinage de Notre-Dame de Saint-Germain-des-Fossés (diocèse de Moulins). La Chapelle-Montligeon: Montligeon
- CRAPLET, Bernard (1972). Auvergne romane. La nuit des temps, 2. Zodiaque
Le prieuré est situé dans la partie sud de la commune de Saint-Germain-des-Fossés, elle-même au nord de Vichy