A partir de este establecimiento se fundaron otros centros eremíticos en los alrededores y más adelante daría paso a la creación de la orden de Grandmont que dispondría de una regla o norma de conducta interna muy estricta con el reconocimiento de su actividad por parte de la Santa Sede, que iría dando su aprobación a los diferentes términos de su regla. El 1125, ya muerto el fundador, la comunidad se trasladó al próximo lugar de Grandmont, en 1166 se terminaba la construcción de una nueva iglesia. Los grandmonteses se expandirían pronto por los territorios de la actual Francia donde centrarían su actividad desde esta casa madre, en la Península Ibérica llegaron a establecer dos casas en Navarra: en Tudela y Estella. El 1189 se canonizó a San Esteban de Grandmont.

Iglesia de Saint Michel de Grandmont (Hérault)

Priorato de Le Sauvage (Aveyron)

En el año 1317 el papa Juan XXII reformó la estructura de la orden, dando la categoría de abadía al hasta entonces priorato de Grandmont, además redujo a 39 el número de prioratos que dependían de ella, agrupando las numerosas celdas que hasta ese momento tenían, también estableció el sistema de elección de priores y abad de las diferentes casas monásticas. En 1770 se intentó la reforma de la observancia de las casas de la orden pero su rechazo terminó con la supresión de la orden en 1772, oficializada con una bula papal.

San Mateo
Esmalte del retablo de Grandmont
Museu del Louvre, París
© 1995 RMN / Daniel Arnaudet